El Caballero Menukaart

€ 08,75  19 Sopa de langostinos  - Rijkgevulde, romige kreefensoep met gerookte zalm op brood.                   
€ 06,75 20 Sopa de tomate a la crema - Licht gebonden romige tomatensaus                    
€ 07,75  21 Sopa de cebello con queso  - Uiensoep geserveerd met geraspte kaas en croutons.    

Brochettes 
                
€ 21,75  22 Pinco Argentina - Brochette met stukjes rib-eye op een tafelgrill.                    
€ 21,75  23 Pincho del Caballero  - Brochette met stukjes ossenhaas op een tafelgrill.                 
€ 21,75 24 Pincho del Maestro - Brochette van lamshaas en groenten op een tafelgrill.                  
€ 17,75 25 Picho de Pollo - Brochette met stukjes kip en groenten op een tafelgrill.                  
€ 21,75 26 Picho de Pescados  - Brochette van zalm en pangafilet.                 
€ 19,75  27 Pincho de Lomo  - Brochette van varkenshaas en stukjes groenten op een tafelgrill.                   
Alle brochettes worden  geserveerd met friet, aioli, coctailsaus en een 1/2 maiskolf.

Special de la casa  Specialiteiten van het huis  
       
(H)eerlijk vlees 110% kwaliteitsgarantie zonder hormonen.     
               
€ 21,75  28 Filete e lomo y salsa stroganoff  - Ossenhaas puntjes met stroganoffsaus.                       
€ 19,50  29 Estofado casero con salsa gitana  - Stukjes ossenhaas, kipfilet, champignons en paprika in zigeunersaus                 
€ 23,75  30 Maxima favorita  - Argentijnse tournedos met een romige, warme knoflooksaus.                    
€ 21,75  31 Plato la luna  - Rib-eye reepjes met paprika, champignons en ui in een romige pepersaus                            
€ 21,75  32 Bistec embajador - Gegrilde Argentijnse entrecote met gebakken uien en champigonons.                            
€ 19,75  33 Plato vegetariano - Een verrassende vegetarische schotel in de vorm van tapas.                    
€ 23,75  34 Estofado lambada  - Lamsbiefstuk met een honing-thijmsaus                      
€ 09,75  35 Pitufo-kindermenu  - Runderhamburger, kipfilet of spare-ribs, geserveerd met friet, appelmoes en mayonaise                         
€ 14,75  36 Brochetas para ninos - Stukjes ossenhaas op een tafelgrilletje geserveerd met friet, appelmoes, mayonaise en een 1/2 maiskolf.      

Costillas  Spare-ribs     
       
€ 18,50  37 Costillas el caballo - Onze beroemde, gemarineerde zoete spare-ribs.                     
€ 18,50  38 Costillas a la mexicana  - Spare-ribs, gemarineerd in een pittige tomatensaus.                    
€ 18,50 39 Costillas los andes  - Kanpperige gegrilde spare-ribs met verse knoflook.                   
€ 18,50 40 Costillas de cordero - Gegrilde lamszadel. ( ongeveer 400 gram)                      
Onze malse magere spare-ribs zijn de hele week onbeperkt en worden geserveerd met salade, frites en bijbehorende sauzen.     

Pescados Y mariscos Visgerechten    
        
€ 19,75  41 Salmon a la parrilla  - Gegrilde zalmmoot op een bedje van spinazie a la crème.                   
€ 23,75 42 Gambas de la casa  - Vijf reuze gambas met verse knoflookolie.                                  
€ 23,75  43 Terrina de pescaso - Vispotje in een pan, rijkelijk gevuld met gesorteerde  vissoorten en gesmoorde groenten.                        
€ 23,50  44 Pescado a la merengue - Tongrollen met zalmfilet geserveerd met kreeftsaus. 

Argentina tiene alco que le gusta a todo el mundo - Argentinie heeft iets wat de hele wereld lekker vindt 

Aberdeen Angussteaks          
               
Keuze uit het beste Argentijnse vlees: Aberdeen Angus beef.  Het pure rundvlees van de pampa's. Vlees uit de vrije natuur, waar de grote kuddes nog de ruimte hebben. 
       
Om het maximale vocht in het vlees te behouden, snijden wij het vlees voor u op maat.    
Hieronder kunt u een keuze maken uit ons assortiment:   Normaal Large X-Large 250 gr. 300 gr. 350 gr.